När uppfanns fattiga riddare

I USA är den närmaste motsvarigheten French toast , vilket där är en vanlig frukosträtt bestående av en brödskiva som vänds i ägg och mjölk och sedan steks i smör. Ofta används vitt bröd som kan vara något gammalt [ 1 ] och torrt.

Commons Wikibooks. Den består av brödskivor med eller utan smör, som varvas med torkad frukt och vaniljsås och sedan gräddas i vattenbad i ugn. Fattiga riddare är en rätt gjord av bröd som fått ligga i en blandning av ägg , mjöl och mjölk och sedan stekts. Fattiga riddare med stekt äpple. Moderna motsvarigheter betraktas ofta som efterrätter eller frukostmat.

Ursprunget antas vara att torrt bröd kunde göras mer aptitligt genom att doppas i vätska och fett samt därefter stekas. Fattiga riddare finns i olika varianter över världen. Beteckningen "fattiga riddare" används i Tyskland arme Ritter och i Norden. I Sverige brukar fattiga riddare vändas i socker och malen kanel alternativt strös över för att sedan serveras med sylt , äppel- mos eller bär.

Klassiska fattiga riddare

I Storbritannien finns även ett slags ugnsbakad variant av fattiga riddare, kallad bread and butter pudding. I Frankrike kallas rätten "pain perdu", vilket kan översättas med "förlorat bröd". Enligt ett äldre svenskt recept på rika riddare brer man mandelmassa på en brödskiva och äppelmos på en annan. I dessa länder utgör den ofta efterrätt, men kan också vara frukostmat. Namnrymder Artikel Diskussion.

Man kan också göra dem i bara ägg och mjölk, eller enbart mjölk. Sidor som länkar hit Relaterade ändringar Specialsidor Permanent länk Sidinformation Använd som referens Wikidata-objekt. Fattiga riddare.

Fattiga Riddare (Gott & Enkelt Recept) - Tinis Kitchen

Visningar Läs Redigera Redigera wikitext Visa historik. Gemensamt för dem är att dessa brukar innehålla grädde.

I Spanien och Latinamerika kallas fattiga riddare för torrijas och är typiska under fastetid med anor från talets klostervärld. För andra betydelser, se Fattiga riddare olika betydelser. Rika riddare betecknar en lyxigare variant av fattiga riddare. Det finns mängder av olika recept på rika riddare.

Fattiga riddare recept

ISBN OCLC Dold kategori: Wikibooksrecept. I Storbritannien används också "French toast", men oftast beteckningen eggy bread eller regionalt poor knights of Windsor alternativt endast poor knights. Sedan lägger man ihop skivorna och doppar dem i grädde, vänder i skorpsmulor och steker dem i smör, innan man serverar brödskivorna varma med socker.