Kan ris bli dåligt

Det handlar om att bygga upp förtroendet mellan köpare och säljare, säger han. Har du frågor eller förslag gällande våra digitala tjänster? När nu flera av de största risproducerande länderna i världen stoppar sin export så finns det risk att fattiga länder inte har tillräckligt med ris i lager för att kunna mätta sin befolkning.

Det största problemet för risexport just nu är inte tillgången, utan det gammalmodiga sätt handeln genomförs. Thailand som är en av världens tre största exportörer har ökat sin export när nu priset på världsmarknaden ökar. Vietnam är ett av de länder som stoppat exporten av ris för att säkerställa tillgången på den egna marknaden. En brist skulle kunna slå hårt mot fattiga länder i Asien och Afrika.

Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.

Går ris dåligt? Hållbarhet, utgångsdatum och mer

Där har exporten stoppats på grund av brist på arbetskraft och logistikproblem. Det som händer i dag visar hur sårbara vi är, säger han. Ris är basföda för nära hälften av världens befolkning. Världens största exportör av ris, Indien har andra problem. Om det är något man kommer att lära av sig av coronapandemin är att man måste snabba på övergången till digitala handelsplatser för ris som skulle underlätta handeln enligt Frank Gouverne.

Landet är i stort sett stängt så finns det inga arbetare som kan transportera riset till hamnarna.

Det handlar än så länge om logistiska problem och inte om tillgång, säger Frank Gouverne på Rice Exchange i Zürich, som samordnar export av ris över hela världen. Kontakta gärna Sveriges Radios forum för teknisk support där vi besvarar dina frågor vardagar kl.

Kan grötris bli för gammalt

När flera stora risproducenter stoppar sin export så naturligtvis finns undantag. Besök vårt forum för teknisk support. Peder Gustafsson, Auckland, Nya Zeeland peder.