Grader oxfile i ugn

Termometer för bästa resultat Oxfilé vill man inte misslyckas med. Text: Juliana Alonso. Vad sägs om att bjuda på helstekt oxfilé i ugn.

Helstekt oxfilé, så gör du!

Här hittar du det beprövade grundreceptet på helstekt oxfilé, som vi använder i filmen och beskriver nedan. Bryn med olja och smör så får du en härligt frasig och smakrik yta. Vi visar hur du lyckas med denna festliga rätt. Här visar vi, steg för steg, hur du gör en helstekt oxfilé i ugnen. Karamell som kronan på verket!

Över 60 min. Oxfilé vill man inte misslyckas med. Se vår film och steg för steg beskrivning. Skär och vik ihop filén så att den smala änden viks in under filén se i filmen hur! Du gör en ögla och knyter ihop i ena änden och fortsätter sedan att göra enkla öglor över hela filén. Skär i bitar till servering, eller tranchera som det så vackert heter på kockspråk!

Gör din dessert både vacker och god med denna karamelltopping. Mer helstekt oxfilé. Helstekt oxfilé med konjakssås. Putsa Putsa filén dvs ta bort eventuella hinnor etc med en vass filékniv.

Oxfilé i ugn medium

Startsida Inspiration Helstekt oxfile - matskola. Bryn Bryn med olja och smör så får du en härligt frasig och smakrik yta. När det ska vara extra festligt, bjud på en klassisk supé där köttet står i centrum. Se i filmen exakt hur du gör. Oxfilé med duxelle och rotselleripuré. Använd smörpapper istället för aluminiumfolie - foliet kan bidra till att stekningen fortsätter.

Så ta det säkra för det osäkra — använd en ugnstermometer och håll koll på tiden. Oxfilén kan dessutom lagas dagen före. Oxfilé gör middagen till en festmåltid. Då får du en jämntjock stek som blir perfekt tillagad hela vägen. När den är klar i ugnen, ta ut och linda in i smörpapper och låt steken vila i 10 minuter. För en garanterat snygg filé kan du binda ihop med kökssnöre som finns att köpa i vanliga mataffärer.

Här hittar du hela samlingen av recept med oxfilé! Se hit och bli en mästare på att dela denna delikatess. Så gör du! Oxfilé provencale med potatisbakelse, svamp och persiljekräm. Du kanske också gillar Lite pilligt är det, men så värt mödan. Du för in termometern mitt på steken så att spetsen är precis i mitten av steken. Helstekt pepparfilé. Bind ihop om du vill! Låt steken vila När den är klar i ugnen, ta ut och linda in i smörpapper och låt steken vila i 10 minuter.

Dela med vänner. Gör steken jämntjock Skär och vik ihop filén så att den smala änden viks in under filén se i filmen hur! Så gör du helstekt oxfile Oxfilé gör middagen till en festmåltid. Vill du kan du bryna steken tillsammans med kryddor, till exempel vitlök och timjan.