Hur länge håller fågel i frysen

Maten ska förpackas lufttätt, i burk eller påse.

När du ska äta mat som har varit fryst — tina den i kylskåpet över natten. Magert kött, till exempel vilt och kycklingfiléer: 12 månader Bär och frukt, till exempel vinbär och blåbär: 12 månader Håller sig längre om man sockrar dem lite före infrysning. Mousse går dock bra att frysa. Men om du har fryst in en råvara, till exempel kött eller fisk, kan du mycket väl tillaga den och sedan frysa in den igen.

När livsmedel får tina långsamt behåller det mer av sin struktur och vätska. Matbröd: 12 månader Grovt bröd, till exempel råglimpor, bör mogna någon dag innan du fryser in dem.

Hur länge håller grönsaker i frysen

Fetare kött, till exempel högrev och lamm: 6 månader. Det är lätt hänt att maten blir liggande för länge. I rutan nedan finns ungefärliga tider för hur länge du kan förvara olika varor i frysen. Tinade varor bör du inte frysa in igen. Kakor, tårtor och bullar med fett i: 3 månader Ska du dekorera en tårta med grädde eller gelé, så frys enbart bottnarna och vänta med att göra färdigt tårtan tills de har tinat. Fet fisk blir dålig förhållandevis fort.

Bär håller sig längre i frysen tillsammans med lite socker. Så länge håller maten Köttfärs och charkvaror: 2—3 månader Fet fisk, till exempel lax: 2—3 månader Kakor, tårtor och bullar med fett i: 3 månader Ska du dekorera en tårta med grädde eller gelé, så frys enbart bottnarna och vänta med att göra färdigt tårtan tills de har tinat.

Hur länge håller mat i frysen? Enkel guide

Fläskkött: 4 månader Fetare kött, till exempel högrev och lamm: 6 månader Mager fisk, till exempel torsk: 6—12 månader Magert kött, till exempel vilt och kycklingfiléer: 12 månader Bär och frukt, till exempel vinbär och blåbär: 12 månader Håller sig längre om man sockrar dem lite före infrysning. Det finns några saker att tänka på som gör att den håller sig bättre.

Grönsaker: 12 månader Bör förvällas några minuter i kokande vatten före infrysning för att behålla näringsämnen och smak. Som alltid när du ska äta något gäller det att lukta på varan. Längst håller magert kött och mager fisk, samt frukt och bär. Det du ska frysa ska vara kallt när du stoppar in det i frysen, och en vända i kylskåpet först är bra.

Hållbarheten för olika livsmedel varierar. Feta livsmedel, som till exempel lax, härsknar lättare än andra. Om fukt eller syre kommer in i förpackningen förstörs vitaminerna, och den frysta varan kan härskna. Vi har väl alla hittat något ledset paket längst in i frysen med en fisk eller köttbit som har blivit torr och trist.

Luktar den fräscht är den okej att laga till. Vispad grädde kan bli grynig och gelé kan bli rinnig om du fryser dem.