Vad är nyttigare ris eller potatis hållbarhet

Och vad ska man välja för att blodsockret inte ska stiga för hastigt? Eller är alla sorter lika bra? Få Hälsolivs exklusiva nyhetsbrev — utan kostnad. Du missar viktigt innehåll Till dina Cookie-inställningar Innehåll:. Dessa olikheter mellan sorterna beror dels på innehåll i riskornen av olika typer av stärkelse, dels på hur riset behandlats och processats på fabriken. Det är en viktig och intressant fråga du väcker.

Nyttigare alternativ- Byt ut pasta, ris och potatis - Zeinas Kitchen

De klibbiga rissorterna, såsom grötris och ris från Asien, är "snabbare" så att blodsockret ökar kraftigare. En flackare och nyttigare blodsockerkurva får man om man äter "långsamma" livsmedel, man kallar det för lågt glykemiskt index GI. Det är tyvärr sant att potatis är ett "snabbt" livsmedel som ger en alltför brant blodsockerkurva, tyvärr därför att potatis har andra nyttiga egenskaper, till exempel att ge oss C-vitamin och kostfiber.

Vilket slags ris är bäst att äta?

Vi har alltid ätit potatis till middagen, men nu har jag läst i tidningen att potatis inte alls är så nyttigt som vi trodde, eftersom blodsockret stiger för hastigt. Läkaren ger råd. Rätta text- och faktafel - Anmäl till Medieombudsmannen. Publicerad: 02 dec , kl Hälsoliv halsoliv expressen.

Vilket slags ris är bäst att äta?

Genom att lämna din e-postadress bekräftar du att du har läst Bonnier News ABs personuppgiftspolicy. Om ris är nyttigare, vilken sort skall man då köpa? Råris, det bruna riset, har den så kallade silverhinnan kvar som är bortskalad i de vita rissorterna. I denna hinna sitter mycket värdefulla vitaminer och mineraler som gör dem nyttigare i det avseendet. Så i det avseendet är faktiskt ris bättre, men de olika rissorterna skiljer sig mycket åt när det gäller GI och hastighet.

Smaklig måltid! Det är nämligen inte bara åldersdiabetiker som mår bäst av mat som inte ökar blodsockret för hastigt och kraftigt, utan det gäller alla andra också. Men silverhinnan påverkar inte hastigheten hos riset.

Kolhydrater potatis 100g

Allra bäst och "långsammast" är de klibbfria rissorterna, basmatiris och parboiled ris. Är det bruna riset bättre än det vanliga vita?

Vilket sorts ris är egentligen nyttigast? Hjärt- och kärlsjukdomar.